飯團和壽司是日本料理的主食，主要是米飯、紫菜以及其他食材一起做成的食物，放涼之后就是便當了，可以隨時帶著吃。那么飯團必須要用壽司醋嗎？

1、飯團并不一定要用壽司醋，沒有的話也是可以做飯團的。

2、實際上，壽司醋除了改善米飯的味道外，還具有防止米飯過粘的功能，因此制作時不會粘在手或竹簾上，操作方便。但是，如果沒有壽司醋，也不會影響壽司的制作和味道，但是制作時米飯很容易粘在手和竹簾上。

以上就是給各位帶來的關(guān)于飯團是否必須要用壽司醋的全部內(nèi)容了。