芋頭是生活中常吃的一種根莖類植物，口感粉嫩軟糯，味道清甜。芋頭可以煲湯、清炒，還可以直接蘸糖吃，但是芋頭青皮了還能吃嗎？

1、這種情況不建議食用。

2、通常，芋頭的顏色正常是灰白色。如果芋頭發(fā)綠、發(fā)青，則可能是芋頭已經(jīng)變質(zhì)并含有一些有毒物質(zhì)。如果將新鮮的芋頭切開也變成了綠色，則表明它不能食用，芋頭變質(zhì)了。食物變質(zhì)的特點(diǎn)就包括變色，芋頭果肉變綠表明它已腐爛。

以上就是給各位帶來的關(guān)于芋頭青皮了是否還能吃的全部內(nèi)容了。