請問剛死的螃蟹能吃嗎?
泰鴻子
想必很多人一定特別喜歡吃海鮮,尤其是螃蟹。在秋天和冬天的時候正適合吃螃蟹的,在這個時候吃螃蟹能夠給人的身體起到滋補的作用,那么剛死的螃蟹能吃嗎?
1、剛死或?qū)⑺赖捏π非f不要吃。螃蟹死后,微生物會利用它豐富的營養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖,讓螃蟹腐敗變質(zhì)產(chǎn)生多種毒素。
2、人吃后可能引發(fā)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。另外,蟹肉中還含有一種組氨酸,螃蟹死亡后,變成組胺。而組胺是一種致敏物質(zhì),能使血管擴張,導(dǎo)致皮膚、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、惡心嘔吐、腹痛和腹瀉等過敏癥狀,嚴(yán)重的還會引起循環(huán)衰竭。
以上就是給各位帶來的關(guān)于剛死的螃蟹是否能吃的全部內(nèi)容了。