蒼術(shù)，為菊科植物茅蒼術(shù)或者北蒼術(shù)的干燥根莖入藥，性味苦溫辛烈，歸脾、胃、肝經(jīng)，有燥濕、化渚、止痛之效，那么我們就來具體了解一下蒼術(shù)功效與作用及食用方法吧!

蒼術(shù)的功效與作用：

1、蒼術(shù)是一種對(duì)人體骨關(guān)節(jié)疾病很好治療功效的中藥，它具通經(jīng)活絡(luò)的功效，而且在與知母與石膏等中藥同時(shí)使用的時(shí)候，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疾病很好的止痛功效。

2、蒼術(shù)對(duì)于風(fēng)寒癥狀也很好的調(diào)理作用，冬季人們因風(fēng)寒而感冒時(shí)就可以用蒼術(shù)進(jìn)么治療，可以快速恢復(fù)健康。

3、蒼術(shù)還是一種可以治療人類夜盲癥的中藥材，如果能與動(dòng)物的肝臟一起食用，清肝明目及治療夜盲癥的功效最為出色。

蒼術(shù)的食用方法：

1、把蒼術(shù)與豬肝一起食用，是蒼術(shù)的食用方法之一，它們可以制成蒼術(shù)豬肝湯，直接把二十克蒼術(shù)與兩百克豬肝一起在湯鍋中燉制，燉制時(shí)間以兩小時(shí)左右為宜，然后起鍋時(shí)加入自己喜歡的調(diào)料就可以了。

2、把蒼術(shù)與羊肝一起加入豆腐制成包子餡，然后再與面粉一起制成包子，也是一種不錯(cuò)的選擇。但是在用蒼術(shù)制作包子餡時(shí)，最好能加入一些海米和扇貝等物進(jìn)么提鮮，這樣制出的包子味道更為出色也沒中藥的異味存在。

以上就是蒼術(shù)功效與作用及食用方法，希望對(duì)大家有所幫助，吐客網(wǎng)溫馨提醒您，蒼術(shù)的味苦辛、性溫烈，故而陰虛內(nèi)熱、氣虛多汗者不可服用。