聽(tīng)到這脆鵝腸這道菜，可能覺(jué)得是一道正常的菜肴。但是脆鵝腸也是中國(guó)十大禁菜之一。原因就是這道菜取食材（鵝腸）的過(guò)程是十分殘忍的。挑一只肥美的活鵝，用小刀沿著鵝的肛門劃一個(gè)圈，再把食指插入鵝的肛門內(nèi)，在里面旋轉(zhuǎn)手指，再用力向外拔出，這樣就取到了最新鮮的鵝腸了，這只鵝算是廢了。

中國(guó)十大禁菜：脆鵝腸、澆驢肉、炭烤乳羊、活吃猴腦、鐵板甲魚、三吱兒、風(fēng)干雞、烤鴨掌、龍須鳳爪、醉蝦、

一、脆鵝腸（殘忍度：★★★★）

鵝腸相信大家都有吃過(guò)，確實(shí)美味，但是脆鵝腸是中國(guó)是大禁菜，你知道嗎？之所以入選榜單，是因?yàn)檫@道菜在取食材的過(guò)程，是十分殘忍的。首先挑一只肥美的鵝，然后用小刀在鵝的肛門位置割一個(gè)小圈，再把食指插入鵝的肛門內(nèi)部，在里面旋轉(zhuǎn)手指，再用力向外拔出，這樣就取到了最新鮮的鵝腸。想想在這個(gè)過(guò)程，鵝得承受多大的痛苦。

取到鵝腸之后，洗干凈備用。被取出腸子的鵝還不會(huì)立即死去，還沒(méi)死之前就會(huì)被用做其他了。

二、澆驢肉（殘忍度：★★★★）

發(fā)明“澆驢肉”這道菜的人簡(jiǎn)直太變態(tài)，很懷疑他是不是跟驢過(guò)不去。這道菜的制作過(guò)程簡(jiǎn)直讓人瞠目結(jié)舌。首先將一頭活蹦亂跳的驢固定好，顧客根據(jù)自己喜好指定想吃驢身上的哪個(gè)部位的肉，然后廚師就活生生將那個(gè)部位的驢皮剝開(kāi)，露出滲著血的肉，接下來(lái)就將提前弄好的沸湯汁，用木勺往那塊肉上面澆