中國十大面條排名 蘭州牛肉面被譽(yù)為中華第一面(3)
幻菱氏
8、河南燴面
燴面是河南三大小吃之一,是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實惠,享譽(yù)中原,遍及全國。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養(yǎng)高。
9、杭州片兒川
杭州片兒川是浙江地區(qū)一種著名的特色傳統(tǒng)湯面,面的澆頭主要由雪菜,筍片,瘦肉絲組成,鮮美可口。已有百余年歷史,最早由杭州老店奎元館首創(chuàng)。其特色在于雪菜和筍片的鮮美,讓食客吃后回味無窮。片兒川的價格適中,是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。
10、昆山奧灶面
奧灶面以紅油爆魚面和白湯鹵鴨面最為著名,是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。