在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會(huì)粘刀上了?；蛘呤褂命S油擦一下刀，也會(huì)有同樣的效果。

無(wú)論是過(guò)生日，慶祝團(tuán)聚，抑或是下班后的自我犒勞，蛋糕作為甜品界的基本款，多年以來(lái)都是人氣滿滿，受到人們的喜歡的。

但是切蛋糕時(shí)，往往刀上會(huì)沾有或多或少的奶油。即造成浪費(fèi)，又影響美觀，這時(shí)候大家可以嘗試兩種辦法。

1、沾水再切

切蛋糕之前，先將刀沾水，最好是開水，然后再切。

當(dāng)?shù)墩撮_水后，刀口觸碰到奶油，奶油便會(huì)融化，便不會(huì)沾在刀上。

2、沾油再切

切蛋糕前，在刀上均勻涂抹黃油或者食用油，這樣一來(lái)，刀口滑滑的，也不容易沾上奶油。