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  • 何首烏怎么吃?具體有哪些吃法

    善靜

    何首烏在中藥界可是位高權(quán)重的人物,它的很多功能對人體都是非常有好處的,所以商家們不僅僅讓它在中藥界活動,而是慢慢轉(zhuǎn)型,開始了養(yǎng)生的道路。那用于養(yǎng)生的何首烏該如何食用呢?今

    何首烏的食用方法

    首烏茶

    雖然何首烏可以直接泡茶,但是味道會很苦,難以下咽,所以一般都會加入山楂、枸杞等。我們拿山楂為例,要先將山楂和何首烏切碎混合在一起,加水浸泡2小時左右,再開火煮一小時便可以飲用了。在山楂首烏茶中,何首烏是不能放太多的,一兩片就可以了。

    功效:一般首烏和山楂會起到降脂的作用,和枸杞則會起到補腎的作用了。

    何首烏粥

    其實何首烏可以和很多食材一起做粥,我們今天就介紹個最簡單的。先將何首烏單獨煮水大概一個小時(也可以根據(jù)何首烏的量延長時間),取它煮后的湯汁。然后就按平時做粥的方法先將米煮熟,放入大棗、冰糖,最后倒入何首烏的汁,再煮一會就可以了。

    功效:由于何首烏入肝、腎經(jīng),這樣食用對肝腎都很有好處,尤其適用于老年人肝腎的不足。

    首烏肝片

    何首烏也可以和豬肝一起食用。這道菜中何首烏同樣用的是煮好的首烏汁。我們可以將豬肝與一部分首烏汁充分混合后下鍋,當炒至快要熟的時候,再將剩下的首烏汁和其它調(diào)味料一起下鍋便可。

    功效:補充精血,養(yǎng)肝護腎,對經(jīng)常頭昏、體倦的人很有好處。

    何首烏煲牛肉

    在這種道菜中,就不用首烏汁了。但是得先處理一個食材那就是黑豆。我們需將黑豆浸泡在水中大概10小時左右后,放在火上小煮一會,就可以用了。一般是將浸泡過的黑豆和牛肉、姜片等一起放入鍋中煮,煮制的過程中,要將產(chǎn)生的末撈出,當水沸騰后就可以放何首烏了,同時也可以放些大棗和龍眼。一般放進何首烏后再煮1小時就可以出鍋了。

    功效:強筋壯骨、補虛損,對那些脾胃弱的人很有效。

    注意事項

    其實只要是不與何首烏相克的食物,基本都可以和它一起食用的哦!

    參考資料

    整理自養(yǎng)生雜志經(jīng)驗內(nèi)容僅供參考,如果需要解決具體問題(尤其在法律、醫(yī)學等領(lǐng)域),建議您詳細咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。