對于中國人來說瑪咖可能是一種比較少見的東西，但是在國外瑪咖非常流行，許多人都通過瑪咖保健養(yǎng)生。今天我們就來說說瑪咖是什么東西。

簡要答案

瑪咖主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物，富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。

詳細(xì)內(nèi)容

瑪咖主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物，富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。黑色瑪咖是被公認(rèn)為效果最好的瑪咖，產(chǎn)量極少。瑪咖原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植。

瑪咖的主要食用部位是瑪咖根，播種后7-9個(gè)月，瑪咖植株長到12-20厘米長的時(shí)候，可以得到膨大的瑪咖根，數(shù)月后又可開花，開花后一個(gè)半月就可以得到果實(shí)。在條件適宜的情況下，瑪咖完成一個(gè)生活周期只要1年時(shí)間，有研究報(bào)道在美國加利福尼亞州等地，只要提供充足的水分和選擇合適的季節(jié)播種，在野外生長的瑪咖完全可以在一年內(nèi)完成生活周期。然而更多時(shí)候，當(dāng)瑪咖根長到最大直徑約5厘米，受限于雨水量，人們將它挖起，曬干，貯藏一段時(shí)間，等條件合適時(shí)，瑪咖根可以再萌發(fā)，栽培后4-6個(gè)月收獲種子，這樣瑪咖就需要在兩年內(nèi)才能完成一個(gè)生活周期因此說瑪咖是一年生或兩年生植物。

瑪咖要生活在海拔三千多米的高原，晝夜溫差要大，生長條件比較惡劣?，斂У纳L條件非常苛刻，它只適宜生長在高原山區(qū)高寒地帶，要求晝夜溫差30℃以上、雨量充沛、周圍有淡水湖，這種獨(dú)特的生長條件限制了它的種植。而且由于其對土壤養(yǎng)分極強(qiáng)的“吸收力”，每收獲一季，土地需休養(yǎng)七年。