你知道如何使酸橘子變甜嗎？一起來看看吧。

低溫冷藏

可以把橘子放進(jìn)冰箱里。水果進(jìn)入低溫環(huán)境后，由于溫度的變化，水果會調(diào)集整個果體內(nèi)部元素抗擊低溫環(huán)境。這個元素迅速轉(zhuǎn)化為糖分，用以抗擊“寒冷”?？梢哉f是糖分會受冷聚集?？汕桑@糖分正是我們?nèi)祟愃枨蟮摹疤稹保?/p>

揉搓橘子

我們在用手揉搓橘子的時(shí)候，橘子會消耗自身的檸檬酸，刺激橘子會使它的呼吸次數(shù)增加，從而消耗更多的檸檬酸。雖然糖分的濃度沒有改變，但是糖酸比變大了，相對會感覺橘子變甜了。

做成蛋糕

我們可以把橘子做成蛋糕，橘子的酸味可以襯托出奶油和糖的甜味。使我們的味蕾覺得奶油和糖更甜。

做成橘子塔

用橘子做橘子塔合作蘋果塔的套路是一樣的，經(jīng)過高溫烘培以后，橘子的酸味也就沒有那么重了，而且一起吃的話還會感覺比較甜。