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  • 干蘿卜絲包餡的做法

    歆美

    干蘿卜絲包子餡因為其風味獨特,受到了很多人的歡迎,很多朋友就想在家里自己動手制作,可是又苦于不知道具體的制作方法,究竟這種用干蘿卜絲做餡的包子,制作的方法是怎樣的呢?

    干蘿卜絲包餡的做法

    簡要回答

    方法是:把紅蘿卜洗干凈切成絲,放到熱水里面焯水,再把豬肉剁碎,把各種配料放入豬肉中,再把紅蘿卜絲放入豬肉餡里。

    詳細內容

    紅蘿卜一個洗凈,去掉兩頭。

    干蘿卜絲包餡的做法

    用搽板搽成絲。

    干蘿卜絲包餡的做法

    鍋中燒開水。

    干蘿卜絲包餡的做法

    放入蘿卜絲焯一下,蘿卜絲燙軟(不要焯時間長,過一下水就可以),馬上撈出,放入涼水中。

    干蘿卜絲包餡的做法

    撈出擠干水分,切碎放入碗中。

    干蘿卜絲包餡的做法

    蔥洗凈切碎,姜去皮切碎。

    干蘿卜絲包餡的做法

    豬肉餡加高湯(沒有高湯用水代替),順一個方向攪拌,使高湯融入到肉餡中。

    干蘿卜絲包餡的做法

    放入鹽,料酒,醬油,調餡料,味素,蔥,姜攪拌均勻,最后放入食用油拌勻,放入香油拌勻。

    干蘿卜絲包餡的做法

    放入切碎的蘿卜絲攪拌均勻即可,蘿卜絲包子餡就做好了。

    干蘿卜絲包餡的做法