有不少上班族因為不習(xí)慣外面的快餐，喜歡自己用保溫桶帶飯到單位去吃，可是到了夏天又擔(dān)心飯菜容易變餿，究竟夏天保溫桶帶飯都有哪些技巧呢？下面讓我們一起去了解吧。

簡要回答

方法是：飯菜分開盛放、盡量不要帶綠葉菜、菜肴一定要徹底炒熟、盡量少帶魚類等方法。

詳細(xì)內(nèi)容

飯菜分開盛放：飯菜混合存放更加有利于細(xì)菌的繁殖和生長，會給我們的健康帶來危害。

盡量不要帶綠葉菜：雖然綠葉菜中含有十分豐富的營養(yǎng)元素，但是在保溫飯盒中放太久就容易發(fā)生氧化，不但顏色和外觀變得不好看，還會產(chǎn)生一些亞硝酸鹽。雖然綠葉菜氧化產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量不高，為了身體健康著想，還是盡量少吃為好。綠葉菜中的營養(yǎng)元素可以通過水果來補充。

菜肴一定要徹底炒熟：這么做不但可以避免因不熟而殘留的有害元素，還可以高溫殺死食物中的細(xì)菌，延長安全存放的時間。還有一點需要注意的是，一定要用新做的飯菜來做便當(dāng)，避免筷子或唾液對食物造成污染。

盡量少帶魚類：雖然魚類是豐富的蛋白質(zhì)來源，但是長時間存放后腥味會加重，影響口感。

要預(yù)防食物變質(zhì)，當(dāng)天中午吃的飯菜最好是早晨現(xiàn)做，并且做好的飯菜等溫度降低后再放入保溫桶中，如果單位有冰箱的話，飯菜最好繼續(xù)放在冷藏柜中冷藏。