大家都知道維生素是人體所需要的一種微量有機物質，維生素有很多很多種，但是它們都不能在人體內自主合成，需要從食物種攝入，每種維生素都有不同的作用和功能，下面小編就來跟大家說一說維生素b12的作用及功能主治。

簡要回答

維生素b12的作用是幾種變位酶的輔酶，B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉移反應；其功能主治為促進甲基轉移；促進紅細胞的發(fā)育和成熟；增加葉酸的利用率；促進蛋白質的合成；增強記憶及平衡感；參與神經組織中一種脂蛋白的形成等。

詳細內容

維生素B12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。自然界中的維生素B12都是微生物合成的，高等動植物不能制造維生素B12。維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。有的人由于腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中來源充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素B12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數(shù)水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。

作用
已知B12是幾種變位酶的輔酶，如催化Glu轉變?yōu)榧谆鵄sp的甲基天冬氨酸變位酶、催化甲基丙二酰CoA轉變?yōu)殓牾oA的的甲基丙二酰CoA變位酶。B12輔酶也參與甲基及其他一碳單位的轉移反應。B12主要存在于肉類中，植物中的大豆以及一些草藥也含有B12，腸道細菌可以合成，故一般情況下不缺乏，但B12是消化道疾病者容易缺乏的維生素，也是紅血球生成不可缺少的重要元素，如果嚴重缺乏，將導致惡性貧血。

主要功能
1、促進甲基轉移
2、促進紅細胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機能處于正常狀態(tài)，預防惡性貧血；維護神經系統(tǒng)健康
3、以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝
4、具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長發(fā)育有重要作用
5、代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當運用
6、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶及平衡感
7、是神經系統(tǒng)功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成

生理功能
主要有兩個：①作為甲基轉移酶的輔因子，參與蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氫葉酸轉變?yōu)樗臍淙~酸而將甲基轉移給甲基受體（如同型半胱氨酸），使甲基受體成為甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反應如圖所示。因此維生素B12可促進蛋白質的生物合成，缺乏時影響嬰幼兒的生長發(fā)育。②保護葉酸在細胞內的轉移和貯存。維生素B12缺乏時，人類紅細胞葉酸含量低，肝臟貯存的葉酸降低，這可能與維生素B12缺乏，造成甲基從同型半胱氨酸向甲硫氨酸轉移困難有關，甲基在細胞內聚集，損害了四氫葉酸在細胞內的貯存，因為四氫葉酸同甲基結合成甲基四氫葉酸的傾向強，后者合成多聚谷氨酸。

營養(yǎng)水平鑒定
鑒定方法有：①血清維生素B12的測定是最直接的鑒定方法。血清維生素B12的濃度低于100μμg/ml，即可診斷為維生素B12 缺乏（正常值為100～300μμg/ml）。② 尿中甲基丙二酸的測定是間接的方法，維生素B12缺乏時，由于特殊的代謝障礙，尿中甲基丙二酸的排出量增多，但是葉酸缺乏時并不增加，故可用來區(qū)分維生素B12缺乏和葉酸缺乏。③維生素B12吸收試驗。以放射性鈷為標記的維生素 B122.0μg給受試者口服，同時肌肉注射維生素B121000μg，然后測定48小時內尿的放射性。維生素B12吸收正常者，48小時能排出口服放射性鈷的5～40%;維生素B12吸收有缺陷者（如惡性貧血、胃切除后、熱帶營養(yǎng)性巨幼細胞性貧血時）則只有 5%以下。④治療性試驗，是臨床工作中最早采用、最簡單方便的一種診斷手段，在不具備開展上述各種檢查的條件時，可采用此法。用維生素B12治療后網組織紅細胞上升，同時，骨髓中巨幼紅細胞轉變成正常形態(tài)的紅系細胞，即可判斷為維生素B12缺乏。