花甲是一種生存在泥沙中的動(dòng)物,在海邊地區(qū)還被稱為蛤蜊,那么大家知道怎樣正確洗花甲嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。
清洗花甲有三種方法,第一種就是將買回來的花甲放在清水中浸泡,這樣可以讓花甲快速將泥沙吐出。
在浸泡一段時(shí)間之后,我們?cè)偃鋈脒m量的食鹽,因?yàn)辂}水可以加快花甲吐出泥沙的速度。
還有一種方法就是將花甲煮熟,然后花甲就會(huì)開口,這樣我們?cè)儆们逅涂梢院芊奖愕膶⒒變?nèi)部的泥沙洗凈。
最后一種就是使用料酒和食鹽抓洗花甲,這樣做既可以去除花甲內(nèi)部的泥沙,還可以將花甲外殼上的污漬洗凈。