牛肚怎樣快速煮爛？小編來告訴你，請看下文。

工具/材料

牛肚、鹽，玉米面、食醋、蘇打粉、發(fā)酵粉

將買回來的牛肚用清水沖洗一番，沖洗好后，用熱水泡一泡，用熱水泡過的牛肚會出現(xiàn)一層黏膜，將黏膜搓掉，再放入鹽，玉米面、食醋一起搓，搓干凈過后用清水沖洗，牛肚就清洗干凈了。

鍋里煮一鍋水，將牛肚放入，再放入蘇打粉和發(fā)酵粉，這時候你會看到水中有氣泡產(chǎn)生。

將火轉(zhuǎn)至中火，水沸騰后將火轉(zhuǎn)為大火，煮30分鐘，30分鐘后轉(zhuǎn)小火煮2個小時。

2個小時后用筷子戳一下，筷子能輕松戳進去就證明牛肚已經(jīng)煮爛了。