里脊肉算是豬身上比較好的部位了,很多人都喜歡買。那么你知不知道豬里脊是豬的哪個(gè)部位呢？下面來說說豬里脊是哪個(gè)部位。

簡要答案

豬肉是目前人們餐桌上最重要的動(dòng)物性食品之一，豬里脊是豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。

詳細(xì)內(nèi)容

豬肉是目前人們餐桌上最重要的動(dòng)物性食品之一，豬里脊是豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉，豬脊肉含有人體生長的發(fā)育所需的豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質(zhì)較嫩，易消化。

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；
補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。