土豆絲是小編最愛吃的菜之一，它的做法多樣，有醋溜土豆絲，清炒土豆絲，都超級好吃，今天小編就給大家分享一個不一樣的做法：土豆絲餡包子。大家一起學學吧！

簡要回答

把土豆削皮，切成細絲，用水把淀粉泡出來，然后沖洗干凈；鍋中燒水把土豆絲焯一下水，瀝干后，加調(diào)料拌勻，舀再準備好的包子皮上，包好褶子收口，然后上鍋蒸熟即可。

詳細內(nèi)容

選紅皮土豆（淀粉含量少，吃起來比較脆），削皮，洗干凈后切細絲，染后加水浸泡五分鐘，把淀粉泡出，沖洗干凈。

鍋里加水燒開后，把土豆絲倒進去焯水，瀝干后，加鹽，蠔油，生抽拌勻（喜歡吃辣的，可以加辣椒）。

把餡料舀到準備好的包子皮上面，捏花收口，鍋中加水燒開后，上鍋蒸熟就可以吃了。