首先切糕所選取的原材料種類和數(shù)量繁多，導(dǎo)致單價很高。其次，切糕大部分都是經(jīng)過壓縮形成的，體積小但是密度大，即使是一小塊也很瓷實。最后就是現(xiàn)在的商業(yè)模式，虛高的炒作蒙蔽了消費者的雙眼。

微博上曾經(jīng)火過這樣一個事件：由于語言不通，一買切糕的顧客和商家發(fā)生爭執(zhí)，最后打了起來把切糕和摩托車撞壞了，最后警方調(diào)和賠償，買家需賠償商家切糕16萬。網(wǎng)友們紛紛吐槽這16萬稱：這切糕簡直比黃金還貴，這些切糕為何價值16萬，切糕為什么那么貴呢？

經(jīng)過此事件后，網(wǎng)友們總結(jié)出了幾點原因，一點點切糕為什么那么貴，是由于切糕是新疆特產(chǎn)，語言不通時，顧客很容易遭到欺騙。并且切糕密度很大，一點點切糕重量就會很驚人。本來你只想要半斤，賣家給你切下一點，卻往往有兩三斤了。市面上切糕價格一般在70-150之間，這也就是為什么明明只買了一點就花費了一兩百的原因。

切糕的原料跟做法究竟是什么才會導(dǎo)致切糕為什么那么貴。原來，切糕的原料以堅果為主，有核桃仁、巴旦木、葡萄干、腰果等，其單價大都在50元左右，另外還有昂貴的藏紅花。放好原料后先蒸熟然后放進木槽里用一塊重木板壓住，兩天后一塊結(jié)實的切糕就完成了。

因此，切糕成本高再加上人工費等才導(dǎo)致切糕的單價很高。

最后就是現(xiàn)在的商業(yè)模式，虛高的炒作，大家便會被那些無與倫比的說辭而蒙蔽雙眼，喪失理智。

那么，是不是切糕買不得呢？

其實并不是，買切糕時多注意下商家是否誠實，也要提前了解切糕的密度，不能把切糕單位體積的重量與蛋糕相提并論，一小塊切糕幾十塊錢并不過分。

大部分人仍對切糕存在著誤解，但是，流言止于智者，也止于你。