小暑聊養(yǎng)生:夏進(jìn)溫補(bǔ) 吃苦退暑
長恨歌
是炎熱的開始,但未達(dá)到頂點
諺語說:“小暑過,每日熱三分”
天氣越來越熱,熱浪一波賽一波
對于這種天氣,人們習(xí)慣晝伏夜出
白天閉門謝客,夜里乘風(fēng)納涼
而最自然原始的方式是,心靜自然涼
心靜,是一種休養(yǎng),更是一種修行
小暑一來,便拉開了盛夏的序幕。
此時天空如燒熾一般,大地上充斥著熱浪,不再有涼風(fēng),人世間宛如一個大蒸籠,正如韓愈所說:“如坐深甑(zèng)遭蒸炊”。
有諺語說:“小暑大暑,上蒸下煮”。對于這種毒辣天氣,人們只能避其鋒芒。《易經(jīng)》中小暑的卦象為“遁”,即退避、隱居,正如清代李漁所言:應(yīng)夏藏,閉門謝客。
炎炎夏日,人們總不會忘記涼席竹椅、蒲扇鮮藕、西瓜綠豆……一切關(guān)于夏日的清涼記憶。而白居易卻說:“散熱由心靜”。小暑是人體陽氣最旺盛的時候,盛夏時節(jié),貴在心靜。
何為心靜?心靜,與身體的溫度無關(guān),而與心靈的溫度有關(guān)。安安靜靜地坐,一心一意地想,浮躁的心便冷卻下來。心靜了,身也就清涼。
小暑三候
小暑一到,大地上便不再有一絲涼風(fēng),所有的風(fēng)中都帶著熱浪;《詩經(jīng)·七月》中描述蟋蟀“七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。”其中的八月即夏歷六月的小暑時節(jié),蟋蟀由于炎熱而離開田野,躲到庭院墻角下避暑;連雄壯剛健的老鷹也因地面氣溫太高而在清涼的高空中翱翔。
小暑有三候|“一候溫風(fēng)至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。”
夏進(jìn)溫補(bǔ),吃苦退暑
小暑,是吃黃鱔進(jìn)溫補(bǔ)的好時候,有冬病夏治的效果;夏天宜“吃苦”,煮蓮子,吃蓮藕,清熱退暑;一杯花茶、一碗三豆湯,再咬一口冰涼西瓜,夏天才算圓滿。
夏令之補(bǔ),黃鱔為首|舊時把走江湖的稱為賣大力丸的,不無貶義,其實古籍還真記載了大力丸的配方,其中一味藥就是鱔魚。
小暑,鱔魚肥壯味美,有“小暑黃鱔賽人參”的說法。此時吃鱔魚最滋補(bǔ),涼血、降低膽固醇,防治動脈硬化。
注:鱔魚的顏色分為青、黃兩種,青色有毒,不可食用;黃鱔只能吃新鮮的,因為死后體內(nèi)很快會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
清心蓮子,藕斷絲連|蓮,出淤泥而不染,水面清圓,風(fēng)荷輕舉。更重要的是,它的根莖和果實,都是夏季退暑佳品。
《本草綱目》稱蓮子為“清心蓮子”,是指蓮子可清熱養(yǎng)神。尤其是蓮子肉所包裹的那一小枚蓮心,最苦也最清心火。小暑喝蓮子銀耳湯,清熱健胃、安心養(yǎng)神。但脾胃虛及容易腹瀉的人忌食。
民間有小暑吃藕的習(xí)俗,藕營養(yǎng)豐富,膳食纖維含量較多,清熱養(yǎng)血除煩。鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
三花三葉,三豆三果|有人將小暑節(jié)氣的飲食概括為“三花三葉三豆三果”。
“三花”指金銀花、菊花和百合花,“三葉”指荷葉、淡竹葉和薄荷葉,此三花三葉適合沖泡成茶,是消暑佳品。“三豆”是指綠豆、赤小豆和黑豆,中醫(yī)稱之為“夏季滅火器”,不僅清熱除暑、健脾利濕,還能祛痘除痱子;“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。
小時候在鄉(xiāng)下吃的西瓜,要在深井里泡過半天,沁涼滲骨才好吃。溽暑時節(jié),燥渴難耐,而西瓜多汁飽滿,能咬上幾塊,著實爽利。
小暑養(yǎng)生
小暑,火居其位,易引發(fā)肺病,引動火邪。陰虛火旺、肝火旺的人尤其容易引動火氣,如各類熱病、炎癥、便秘等。
而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太過的結(jié)果。所以小暑要清虛火、補(bǔ)腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。這時喝三豆湯最好不過。
小暑湯:古方三豆解毒飲
三豆飲的方子出自宋代醫(yī)學(xué)著作《朱氏集驗方》。三豆指綠豆、黑豆和赤小豆(或紅豆、黃豆)。黑豆滋腎陰、壯腎氣;綠豆解煩熱、清肝火,紅豆利水解暑濕,補(bǔ)心血。
【如果體內(nèi)濕氣重,舌苔厚膩,則把紅豆改為赤小豆;如果火氣旺盛,容易口渴,則改用黃豆,黃豆養(yǎng)中生津,又降膽火】
三豆煮起來加點冰糖,既是味道超好的糖水,也是很好的盛夏解暑湯。
【愛出虛汗加麥仁】麥仁養(yǎng)心斂汗,夏天汗特別多的人效果更佳。
【心火旺加帶芯蓮子】天氣暑熱,帶芯蓮子有助養(yǎng)心安神,治療口舌生瘡。
【脾胃虛寒加大棗生姜】大棗,什么兇猛的藥經(jīng)它一調(diào)和,就會更適合人體。
|原料|
黑豆 / 綠豆 / 赤小豆各20克 / 帶芯蓮子
麥仁 / 龍眼肉各10-15克
大棗5-10個(2-4人份)
|做法|
根據(jù)所有材料放入湯煲內(nèi),加適量水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,煲約40分鐘-1小時即可。
三豆飲能祛痘、除痱子。其主要功效是清熱解暑、健脾利濕,小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用攪拌機(jī)打成濃漿喝,食材本身的香甜更濃郁。小暑這段時間,每周可以喝2-3次。
小暑,心靜自然涼
心靜才會心寬,心寬謂之平常
防暑納涼才能養(yǎng)出一點閑趣
再從閑趣里,種出一絲清涼
我們?yōu)楹我非?ldquo;心靜”?
一靜百慧生,靜是通往智慧的門
當(dāng)你心靜時
繁雜的問題會變得清晰
當(dāng)你心靜時
方能叩開智慧的大門
小暑,風(fēng)動蓮生香,心靜自然涼
心靜,才能養(yǎng)出一份從容不迫的溫潤
去挑戰(zhàn)極致炎熱的大暑