核桃;芝麻;松子;雞蛋;海帶

生活中補(bǔ)腦的食物比較多像是堅(jiān)果類的，比如核桃、芝麻、松子等，這些食物含有豐富的不飽和脂肪酸對于大腦細(xì)胞的細(xì)胞膜來說有一定的作用所以有很好的補(bǔ)腦作用。另外像是深海魚、金槍魚、三文魚這些有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，因此也有很好的補(bǔ)腦作用。

除了這些以外另外像是花生也是富含卵磷脂和腦磷脂，對于人體的補(bǔ)腦效果比較好。健腦食品通常是指對人類腦部起到保養(yǎng)作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質(zhì)、脂類（主要是卵磷脂）及維生素B1、尼克酸等。學(xué)生的膳食營養(yǎng)除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養(yǎng)物質(zhì)的充足供應(yīng)。

常見的健腦食品有魚、核桃、牛奶、雞蛋、葵花子、海帶、芝麻等。另外普通的像是魚類、雞蛋、牛奶、小米這些對于人體來說也可以提供必要的物質(zhì)，達(dá)到補(bǔ)腦的效果，因此生活中的補(bǔ)腦食物比較多可以根據(jù)自己的喜好等進(jìn)行搭配。

魚類是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的。因此，每天吃一兩個(gè)雞蛋，對強(qiáng)身健腦大有好處。