很多人都喜歡吃竹筍，既美味又有營養(yǎng)。也有不少朋友喜歡踩野生的竹筍，今天小編就來說說，踩到野生的竹筍，竹筍皮剝到什么程度。

首先，我們要用刀把底座很老的筍底給切掉。然后再從外面慢慢地往里面剝筍。

一般來說，偏老的部分都有些許的泛黃。因此泛黃的皮都可以選擇剝掉。

等剝到你用手指可以輕易掐動的時候，就可以不剝了。

最好剝得多一些，不要覺得剝的皮太多，都沒有了。因為竹筍外面的部分你根本就咬不動，只有里面鮮嫩的部分才是美味。