草酸也稱乙二酸，是一種強有機酸，化學式為HOOC-COOH。常見的草酸通常含有兩分子的結晶水（H2C2O4·2H2O）。在化學工業(yè)上用以制造季戊四醇、草酸鈷、草酸鎳、堿性品綠，鋼鐵、土壤分析成套試劑、化學試劑等。

醫(yī)藥工業(yè)用于制造金霉素、土霉素、四環(huán)素、鏈霉素、冰片、維生素B12、苯巴比妥等藥物。

印染工業(yè)用作顯色助染劑、漂白劑、醫(yī)藥中間體，金屬和大理石的清洗。

塑料工業(yè)用于生產聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。

用于制作稀硝酸，化法以淀粉或葡萄糖母液為原料，在礬觸媒存在下，與硝酸-硫酸進行氧化反應得草酸。廢氣中的氧化氮送吸收塔回收生成稀硝酸。

用作酚醛樹脂合成的催化劑，催化反應溫和，過程比較平穩(wěn)，持續(xù)時間最長。草酸丙酮溶液能催化環(huán)氧樹脂固化反應，縮短固化時間。也用作合成脲醛樹脂、三聚氰胺甲醛樹脂的pH值調節(jié)劑。還可加入聚乙烯醇縮甲醛水溶性膠黏劑中提高干燥速度和粘接強度。亦用作脲醛樹脂的固化劑、金屬離子螯合劑?？捎米鱇MnO4氧化劑制備淀粉膠黏劑的促進劑，加快氧化速度，縮短反應時間。

草酸可用來除銹。不過使用時要小心，草酸對不銹鋼有較強的腐蝕性。濃度高的草酸也容易腐蝕手。并且生成的酸式草酸鹽溶解度很大，但有一定毒性。使用時，不要吃或喝就行了。 皮膚接觸草酸后，應及時用水清洗。到賣化學試劑的店里買一瓶草酸，取一些，用溫水配成溶液，涂在銹漬上擦拭。然后用金相砂紙擦，最后噴涂油漆就可以了。

草酸的危害和使用時的注意事項

草酸有毒！對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用，極易經表皮、粘膜吸收引起中毒，過量攝入草酸還會造成結石。所以使用草酸時一定要多加注意。
草酸在人體內不容易被氧化分解掉，經代謝作用后形成的產物，屬于酸性物質，可導致人體內酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。而且草酸在人體內如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。