一般來說，將黃油放在室溫環(huán)境之下的話，只要室溫溫度在15℃左右的話，黃油就會開始變得軟化。

當然，如果環(huán)境內溫度越高的話，黃油的軟化溫度也就越高，如果常溫已經(jīng)達到了20℃的話，黃油2-3天的時間直接就會腐壞變質。

要想保存黃油的話，最好的方法還是放在冰箱中進行保存了，在2-8℃的環(huán)境中，黃油能夠保存6-12個月，零下的話至少12-18個月。

此外，黃油在室溫下具體的軟化速度也會因為黃油的分量，室溫高低所影響，所以沒有一個準確數(shù)，比如夏天的時候半天就直接成水了，冬天可能可以放幾天。