見(jiàn)過(guò)新鮮核桃的人都知道，核桃外邊是有一層青皮包裹的，去掉青皮之后，才會(huì)出現(xiàn)平日我們見(jiàn)到的那一層黃褐色的皮，再打開(kāi)這層硬殼，才會(huì)看到核桃仁。今天告訴大家新鮮核桃去青皮和內(nèi)皮的方法，一起來(lái)看看吧。

青核桃外邊那層皮會(huì)把你的手染黑的，所以操作的時(shí)候帶上膠皮手套。找來(lái)一把刀子，直接在核桃上畫(huà)十字。

用手從劃開(kāi)的十字那兒將青核桃皮剝開(kāi)，手沒(méi)勁的話用剪刀或者其他工具代勞。

剩下的那層內(nèi)皮也不難處理，找把小斧頭或者小榔頭直接敲一敲，注意力度。

敲開(kāi)一道裂縫后用剪刀輕輕一別，就能夠打開(kāi)，將核桃仁取出來(lái)就行了，放進(jìn)熱水里煮三五分鐘放涼搓一搓，核桃仁就出來(lái)了。