按照字面的意思，膘就是皮膚和肌肉之間的那層皮下脂肪，貼膘就是長(zhǎng)肉的意思，貼秋膘就是到了立秋吃肉來(lái)長(zhǎng)肉。

中國(guó)歷來(lái)就有這樣的民俗，到了立秋，就要貼秋膘。那么貼秋膘是什么意思呢？在物質(zhì)豐足的現(xiàn)代，還有必要貼秋膘嗎？

立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說(shuō)。民間流行在立秋這天以懸秤稱(chēng)人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比來(lái)檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時(shí)人們對(duì)健康的評(píng)判，往往只以胖瘦做標(biāo)準(zhǔn)。瘦了當(dāng)然需要“補(bǔ)”，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”！

如果按照傳統(tǒng)貼秋膘的方式，吃各種動(dòng)物性食品和面食如魚(yú)肉、雞蛋、蝦、蟹、餃子、炸丸子等，的確是貼秋膘的上好選擇，但現(xiàn)代人平時(shí)吃得不少，肥胖比例高，脂肪倒不必再增加了。

想要健康貼秋膘，就應(yīng)按照身體的需求來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。進(jìn)入秋季，應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的食物，以改善食欲、調(diào)節(jié)脾胃、均衡營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)。