很多人羨慕別人切菜的刀功好，于是想要自己練習(xí)一下，可是該如何才能練習(xí)好切菜的刀工呢？來吧各位，這兒有幾個(gè)不錯(cuò)的建議，一起看看吧！

有耐心

練習(xí)切菜刀工如果沒有耐心的話，那是絕對(duì)練習(xí)不成功的。一定要有足夠的耐心，每天切菜的時(shí)候耐著心去練習(xí)，只有這樣你才有成功的可能哦。

選擇合適蔬菜

剛剛開始練習(xí)的時(shí)候，不要選擇一些難切的蔬菜，比如胡蘿卜，這種蔬菜是很難切的，而大一些的土豆會(huì)比較順手，那么就先拿大土豆進(jìn)行刀工練習(xí)。

由慢至快

很多人羨慕那些切的又快又好的人，于是練習(xí)刀工的時(shí)候一頓快切，這是不行的。一定要掌握好速度，由慢至快，只有熟練了才能切的好。

刀具選擇

對(duì)于切工好的人來說，一把順手的菜刀就像戰(zhàn)士的槍一樣，所以說你要選擇一把順手的菜刀，這樣在練習(xí)的時(shí)候，你會(huì)少走很多彎路，能夠快速的練習(xí)好刀工，只是要注意安全哦。