在很多影視劇中，常常會(huì)看到劇中的主角對(duì)酒保說：來一杯威士忌，人們心里面不免產(chǎn)生好奇，究竟威士忌是一種什么酒呢？這種酒的度數(shù)高不高呢？下面讓我們一起去了解吧。

簡(jiǎn)要回答

威士忌是由大麥釀制，在橡木桶中儲(chǔ)藏多年后，再調(diào)配成大約43度的高度數(shù)蒸餾酒，看得出這種酒的度數(shù)比較高，而且制作的過程也比較復(fù)雜。

詳細(xì)內(nèi)容

按照產(chǎn)地可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類，威士忌的釀制工藝過程分為六個(gè)步驟：發(fā)芽、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌酒在蘇格蘭地區(qū)的生產(chǎn)已經(jīng)超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區(qū)是所有威士忌的發(fā)源地。 根據(jù)蘇格蘭威士忌協(xié)會(huì)(Scotch Whisky Association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為“Uisge Beatha”(意為“生命之水”)的飲料發(fā)展而來的。

公元11世紀(jì)的時(shí)候，愛爾蘭的修道士到達(dá)了蘇格蘭傳達(dá)福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術(shù)。1780年，合法的蒸餾廠僅有8間，而那些大大小小的非法蒸餾廠則達(dá)到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產(chǎn)威士忌，蘇格蘭威士忌的名聲也日趨“敗壞”。

威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國(guó)家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的貯存時(shí)間，它可分為數(shù)年到數(shù)十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個(gè)要求，需要在橡木桶中陳年時(shí)間不少于3年。 根據(jù)酒精度，威士忌酒可分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。