你知道茭白怎么處理嗎？一起來看看吧。

茭白在處理的時(shí)候可以先把它清洗干凈。

茭白在處理的時(shí)候需要把它外部的一些皮給去掉，特別是根部，或者說下半部分的一些綠色的皮去掉。

茭白在處理的時(shí)候還需要注意我們最好把下半部分或者說比較粗的這一部分單獨(dú)切開，因?yàn)檫@一部分比較難熟。

茭白在處理的時(shí)候我們可以先把它切成片狀，然后用刀切成下圖所示的絲狀，即可以在炒菜時(shí)使用。