廣式月餅和蘇式月餅是不同的,一起來看看兩者有什么區(qū)別。
廣式月餅的發(fā)源地是以廣東為主,蘇式月餅是以蘇州為主。發(fā)源地是不一樣的。
制作月餅的皮是不同的。蘇式月餅是皮層是酥松的,吃起來有點像綠豆餅的皮是一樣的;廣式月餅的皮層是結(jié)實的,比較厚,比較軟。
蘇式月餅一般是沒有什么形狀的,有點像小點心一樣;廣式月餅都會用各種月餅?zāi)ゾ邏撼筛鞣N各樣的月餅形狀,有的還有“中秋”這樣的字體。
蘇式月餅的餡料一般是豆類、瓜子類較多,放的糖極少;廣式月餅大多數(shù)比較甜,不能多吃,消化不良的人、腸胃不好、老年人,都要少吃。