蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)成分很高的食材，具有潤(rùn)膚、增白、除皺等功效，很多女生都喜歡用蜂蜜泡水喝。但是也會(huì)有這樣的問(wèn)題發(fā)生，把蜂蜜放冰箱里卻變成了白色固體，這時(shí)候該怎么辦呢？下面我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)解決辦法。

簡(jiǎn)要答案

蜂蜜放冰箱里變成白色固體可以通過(guò)隔水加熱、溫水沖泡、常溫放置、自然融化等方法去復(fù)原。

詳細(xì)內(nèi)容

隔水加熱
蜂蜜結(jié)晶后最快速的化開(kāi)方法是隔水加熱，具體做法是將結(jié)晶蜂蜜連同容器一起放入40℃左右的溫開(kāi)水中一段時(shí)間便會(huì)自然融化，值得注意的是不要急于求成而用超過(guò)60℃的水加熱，更不能直接用高溫來(lái)加熱蜂蜜，原因是高溫會(huì)使蜂蜜中的活性物質(zhì)失活而降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

溫水沖泡
蜂蜜結(jié)晶后其實(shí)完全沒(méi)有必要刻意將其化開(kāi)，原因是蜂蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，在沖蜂蜜水時(shí)只需要將結(jié)晶蜂蜜放入溫開(kāi)水便會(huì)自然化開(kāi)，而且結(jié)晶蜂蜜比液體蜂蜜更便于取用(液態(tài)蜜在取用時(shí)不注意會(huì)將蜂蜜滴得到處都是，而結(jié)晶蜂蜜在取用時(shí)基本上不會(huì)出現(xiàn)滴撒的情況)。

常溫放置
蜂蜜在低溫環(huán)境下很容易出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，尤其是將其放在冰箱中結(jié)晶現(xiàn)象更為明顯，因此可將蜂蜜從冰箱中取出來(lái)放在常溫下一段時(shí)間后結(jié)晶現(xiàn)象便會(huì)自然消失，事實(shí)上天然成熟蜜完全沒(méi)有必要放在冰箱中保存，只需要將其密封好并提防混入水分在常溫下保存也可長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì)。

自然融化
蜂蜜結(jié)晶與環(huán)境溫度有很大的關(guān)系，一般而言在低溫環(huán)境下蜂蜜較容易結(jié)晶，而在季節(jié)方面則是冬季相對(duì)比較容易結(jié)晶，因此結(jié)晶蜂蜜化開(kāi)最簡(jiǎn)單的辦法是改變環(huán)境溫度，例如可將其放在太陽(yáng)底下曬一會(huì)兒或者放在溫度稍高點(diǎn)的地方(北方冬季可放在暖氣片附近)便可自然融化。

結(jié)晶對(duì)蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)和口感均毫無(wú)影響，因此完全沒(méi)有必要刻意將其化開(kāi)，若一定要化開(kāi)最簡(jiǎn)單的辦法是提高環(huán)境溫度，例如可用40℃溫水隔水加熱或放在暖氣片等溫度較高的地方。