蘭州牛肉拉面。太出名了，不得不最先說(shuō)，中國(guó)十大面條之一。蘭州的著名風(fēng)味小吃，它的特色就在于它的湯很清，肉很爛，面條精細(xì)。

百合桃。這個(gè)特色小吃也是不得不提。它的原料有鮮百合，豆沙餡，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖，將幾種原料的鮮香融為一體。

白蘭瓜。雖然全國(guó)各地都有產(chǎn)，但是蘭州人工栽培的白蘭瓜最為出名。色澤潔白如玉，形大味甜，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、礦物鹽和果膠。

安寧白粉桃。甘肅是桃的故鄉(xiāng)，有三千多年的產(chǎn)桃歷史。白粉桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、揮發(fā)油、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、粗纖維和水化合物等多種成份。有解饑消渴，補(bǔ)養(yǎng)身體；且有增進(jìn)人體膽汁分泌，促進(jìn)消化和治療便秘等功效。

蘭州黑瓜子。這是蘭州著名的特產(chǎn)。片大、口松、肉厚，烏黑發(fā)亮、味香雋永。深得人們喜愛(ài)。