快到吃午飯的時間了，你是不是還躺在床上想著吃什么才好呢？不要想啦！快起床跟著小編一起做一道正宗的手抓牛肉吧！

簡要回答

把牛肉洗干凈切大塊，冷水下鍋，待煮沸騰之后，把表面上的血沫舀出，舀出后，加幾片姜，大蔥段，干辣椒繼續(xù)煮十五分鐘就可以撈出瀝水，然后倒入盤子中，再舀一碗肉湯，加配料，淋在牛肉上就可以吃了。

詳細(xì)內(nèi)容

把洗干凈的牛肉切成大塊，在鍋中倒入冷水，把牛肉下入鍋中，等到煮沸騰后，把水面上的血沫舀出。

舀出血沫后，在湯里加三片姜，一根大蔥，三個干辣椒繼續(xù)煮上十五分鐘撈出瀝干水份。

把瀝干水份的牛肉裝進盤子，另拿一個碗舀一碗湯，在湯里加大量鹽，適量胡椒粉，少許蔥花，攪拌成咸湯后倒在牛肉上即可。