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  • 一次性紙杯的第一杯水該不該喝?

    日久見人心

    聚乙烯涂膜杯沒有會(huì)熔化的蠟;涂蠟紙杯確實(shí)會(huì)因?yàn)槭⒀b熱水導(dǎo)致蠟層熔化,使紙杯滲水,應(yīng)作為冷飲杯使用。合格的紙杯可以喝第一杯水。不合格紙杯用開水燙四五分鐘并不能去除其中的有害物質(zhì),應(yīng)棄用。

    目前國內(nèi)的一次紙杯,根據(jù)紙杯的涂層可以分為三種:涂蠟杯、聚乙烯涂膜杯及直壁雙層杯。涂蠟杯表面涂有一層用來隔水的蠟;聚乙烯涂膜杯則是在杯壁覆蓋有聚乙烯薄層;直壁雙層杯的杯壁有兩層紙,紙之間是空氣,隔熱性能好。

    因?yàn)橄炗鰺釙?huì)融化,所以涂蠟杯只能用作冷飲杯。如果要裝熱飲的話需要再加一層乳液,直壁雙層杯用的就是這種涂層,并且因?yàn)殡p層杯隔熱性好,所以常用做熱飲杯和冰激淋杯。聚乙烯涂膜杯則是新工藝,優(yōu)點(diǎn)是冷飲和熱飲都能夠應(yīng)付自如,并且表面更光滑,杯子外面能夠方便印刷精美的圖案,所以倍受快餐行業(yè)青睞。目前聚乙烯涂膜杯已經(jīng)是主流紙杯產(chǎn)品了。不過在紙杯的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中依然有包括涂蠟紙杯,并且這類紙杯的研究工作還有人在做,因此消費(fèi)者還是有機(jī)會(huì)接觸到涂蠟紙杯的。

    根據(jù)紙杯的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《QB 2294-2006 紙杯》中對(duì)紙杯性能的要求,涂蠟紙杯所用的是食品級(jí)石蠟。而國標(biāo)《GB 7189-2010 食品級(jí)石蠟》把這一類石蠟根據(jù)熔點(diǎn)進(jìn)行分類,有52號(hào)、54號(hào)到66號(hào)等8種,52號(hào)石蠟要求熔點(diǎn)不低于52℃,不高于54℃,54號(hào)石蠟熔點(diǎn)不低于54℃,不高于56℃,如此類推。

    因此,如果盛裝熱飲,涂蠟杯的臘層確實(shí)會(huì)融化,但是對(duì)于一個(gè)合格的涂蠟紙杯,這個(gè)溫度起碼要超過50℃。如果用涂蠟紙杯裝熱飲,因?yàn)橥肯灱埍强肯瀸觼砀羲?,如果蠟層熔化,水?huì)滲透到杯身,使紙杯變軟,甚至漏水。

    食品級(jí)石蠟即便是喝進(jìn)人體,紙杯中所含的量也不會(huì)對(duì)身體造成危害。但是如果用冷飲杯盛裝熱水,石蠟融化后紙杯會(huì)失去防水性,很容易被熱水穿透,燙傷使用者。一些不合格紙杯在生產(chǎn)過程中可能會(huì)摻入不少的有害物質(zhì),比如不法廠商使用了熒光劑,紙杯外壁噴涂圖案用的顏料和助劑帶入鉛、砷及有機(jī)溶劑,在存放過程中還有可能被微生物污染。

    如果是符合標(biāo)準(zhǔn)的合格紙杯,其中含有的有害物質(zhì)是很少的,不足以對(duì)人體造成危害。

    有說法稱:“用一次性紙杯前先用開水燙四五分鐘,就能充分去除其中的有害物質(zhì)。”這種說法不可靠,因?yàn)椋?/p>

    1,如果杯內(nèi)真的有致病菌,那么100℃的水泡5分鐘確實(shí)可以基本殺滅一般細(xì)菌的繁殖體。不過這里指的是保持100℃加熱5分鐘,日常使用中幾乎不可能實(shí)現(xiàn)。

    2,對(duì)于鉛、砷及熒光性物質(zhì),用熱水泡五分鐘也是作用甚微。

    3,不合格的紙杯所含有的致病菌的數(shù)量和其他有害物質(zhì)的量無從估計(jì),即便用開水泡5分鐘的方法有一定的作用,也不能保證這些有害物質(zhì)能被完全去除,或是減低到安全的標(biāo)準(zhǔn)。

    因此,選用合格的紙杯才是上策。而對(duì)于合格的紙杯,倒掉第一杯水則沒有必要。

    上面所說的更多得是針對(duì)新買紙杯的情況。即便是合格的紙杯,如果開封后放了很久都沒有用,很可能出現(xiàn)微生物超標(biāo)了,這種情況最保險(xiǎn)的方法是棄用。