茶作為世界三大飲料之一，很大程度上代表了我國的傳統(tǒng)文化，而且在歷史上很長時間內我國都對茶葉貿易擁有絕對的優(yōu)勢。那么煮茶注意事項有哪些呢？

1、注意使用的茶具：在煮茶之前，一定要將茶具里里外外的清洗干凈，并且在選擇茶具方面，煮茶的茶壺不要太小，不然煮出來的茶葉也不會得到充分的延展性，會影響茶葉的口感。

2、注意煮茶葉的水溫：最主要的就是注意一下煮茶葉的水溫，如果我們是使用新茶的話，那么放入到冷水當中煮熟是沒有任何問題的，但如果我們使用的是陳年老茶，一定要放到溫水里面先浸泡，1~2分鐘的時間之后再撈出來，放到茶壺里面，這樣茶湯的顏色才會更加的純正。

3、注意煮菜的時間：煮茶的時間不宜太長，新茶一般煮2分鐘左右，續(xù)水煮茶可以適當增加一兩分鐘。

以上就是煮茶注意事項有哪些的介紹了，希望對你有幫助。