秋季一到，便是冬棗發(fā)售的時(shí)節(jié)，冬棗對(duì)改進(jìn)便秘有非常好的功效，可合理改進(jìn)腸胃，因此很多人會(huì)很多選購(gòu)?？墒嵌瑮椩鯓颖４婺?？

1、鮮紅棗選購(gòu)回家以后要開(kāi)展選擇，將表層有磕傷，或是長(zhǎng)黑色斑長(zhǎng)蟲(chóng)的壞棗挑出，防止在存儲(chǔ)期內(nèi)，帶有霉菌的壞棗感染到別的的鮮紅棗。

2。家中儲(chǔ)存鮮紅棗的方式一般應(yīng)用電冰箱，在買(mǎi)回去的鮮紅棗中，將新鮮完好無(wú)損且外果皮并不是紫紅的挑出，用包裝袋密封性，袋內(nèi)留小量氣體，后好密封，再放進(jìn)溫度為0℃－4℃的電冰箱中冷凍。裝包裝袋時(shí)，最好用一小包散裝，每一次開(kāi)一一小包吃，就能將鮮紅棗儲(chǔ)存得更久一點(diǎn)。

3。假如無(wú)需電冰箱儲(chǔ)存，還可以將鮮紅棗放進(jìn)薄膜袋或是密封罐中，再放進(jìn)蔭涼自然通風(fēng)的地區(qū)儲(chǔ)存，那樣就可以維持鮮紅棗的鮮度了。

4。假如鮮紅棗的總數(shù)許多，則冷凍前先要即將存儲(chǔ)的鮮紅棗放到5-8℃的溫度下預(yù)冷1－2天。預(yù)冷后再把鮮紅棗放到溫度為0℃－1℃，空氣濕度為90%－95%的凍庫(kù)中存儲(chǔ)就可以。

需要注意的就是，自然儲(chǔ)存的溫度也不可以太低，環(huán)境濕度做到百分之九十五就行，溫度太低那么就會(huì)凍傷冬棗。