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  • 蜂蜜怎么鑒別真假

    凝夢

    蜂蜜是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常見到的一種食材,蜂蜜的營養(yǎng)價值非常的高,而且它還是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品,現(xiàn)在有很多的人在去送禮的時候,基本上都會選擇蜂蜜作為滋補品之一。那么蜂蜜怎么鑒別真假呢?

    蜂蜜

    1、摻水蜂蜜:用一根筷子垂直地插入蜂蜜中,提起來滴在毛邊紙上,如是真的蜂蜜則毛邊紙上的蜜將是一粒珠子,如是摻了水的蜂蜜其滴下的蜂蜜將會向四周擴散。

    2、摻入飴糖:摻入飴糖的蜂蜜不容易結(jié)晶,取少許蜜放于玻璃杯中加入4倍的水混勻,然后逐滴加入醫(yī)用酒精,摻有飴糖者出現(xiàn)許多白色絮狀物,否則略呈渾濁且沒有絮狀物。

    3、摻入蔗糖:蜂蜜購買后放于冰箱保鮮層中24小時候后觀察結(jié)晶現(xiàn)象,真蜜用手捏其結(jié)晶體很快溶化,假蜜有硌手的感覺、溶化慢或不溶化,真蜜結(jié)晶細軟,假蜜硬實。

    4、摻入白蜜:白蜜是用大米等含淀粉豐富的產(chǎn)品通過生化反應(yīng)生產(chǎn)的一種淀粉糖漿,很難通過簡單方法鑒別出來,這個東西價格便宜,價格便宜的蜂蜜加入的可能性較大。

    5、摻入淀粉:將蜂蜜加水適量溶解稀釋,注意不要煮沸,然后滴入碘液2滴,有藍色反應(yīng)出現(xiàn)即證明其中含有淀粉。

    6、摻入香精:取少許蜂蜜放于手心,反復(fù)揉搓30秒,然后再辨氣味。加香精的蜂蜜在揉搓之后香味散失嚴重而留下的都是糖漿味,真蜂蜜仍有清淡的花香。

    以上就是關(guān)于蜂蜜怎么鑒別真假的方法介紹了,學(xué)會以上的幾點,以后再也不怕買到假蜂蜜了,趕快把這個妙招告訴給你的家人和朋友吧,這樣可以幫助更多的人哦。