串串香擺地?cái)偢[門(mén)有哪些?
小汐醬
一車一人就是一個(gè)事業(yè),那串串香擺地?cái)偢[門(mén)有哪些?對(duì)于這行的老手來(lái)說(shuō),他們成功的經(jīng)驗(yàn)可謂是非常豐富的,但是對(duì)于一個(gè)新手來(lái)說(shuō)可能就一頭霧水了。
1、占位置。地?cái)偟暮诵木褪且硕?,位置的好壞可能直接影響到?dāng)天的營(yíng)業(yè)額,所以商家之間對(duì)于位置的競(jìng)爭(zhēng)是非常激烈的。目前很多地?cái)偸菦](méi)有固定位置的,但是細(xì)心的朋友就會(huì)發(fā)現(xiàn),前幾天去過(guò)的一家生意非常好的店,可能之后的幾天都在這個(gè)位置,并不是說(shuō)其他商家不想要這個(gè)位置。究其原因就要說(shuō)到下一點(diǎn)了。
2、清楚人情事故。對(duì)于一個(gè)新手來(lái)說(shuō),要清楚的不僅是商家之間的人情世故,還需要和客戶產(chǎn)生良性的互動(dòng),具體來(lái)說(shuō)商家之間是存在這互幫互助的關(guān)系的,同樣是出來(lái)做生意的,合作帶來(lái)的效果遠(yuǎn)大于單打獨(dú)斗。所以才去的新手一定要和周圍的商家搞好關(guān)系,說(shuō)不定熟悉過(guò)后還會(huì)給你一些內(nèi)部消息。再來(lái)說(shuō)和客戶之間的良好互動(dòng),簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),串串行業(yè)的地?cái)偛煌谄胀ǖ纳啼?,注重的還有那么一份人情味,對(duì)于價(jià)格的要求并不是那么苛刻。有時(shí)候一件富有人情味的舉動(dòng)往往就會(huì)得到一個(gè)忠實(shí)的客戶。
3、串串的品質(zhì)及衛(wèi)生。想要在地?cái)傋龃?,品質(zhì)是必不可少的,并且現(xiàn)在很多人依舊認(rèn)為地?cái)偟臇|西是不衛(wèi)生的,那么用自己的實(shí)際行動(dòng)來(lái)告訴客戶,自己串串的品質(zhì)和衛(wèi)生都是有保障的,具體做法就是推車一定要干凈整潔,菜品要新鮮,每日的進(jìn)貨也要根據(jù)昨天的出貨來(lái)進(jìn)行預(yù)算,避免出現(xiàn)昨天的菜今天來(lái)買,總的來(lái)說(shuō)串串行業(yè)一定要衛(wèi)生干凈。
4、學(xué)會(huì)察言觀色。做生意不會(huì)察言觀色是不行的,本本分分的做生意雖然好。但畢竟這是做生意,學(xué)會(huì)察言觀色,并且學(xué)會(huì)包裝自己或是包裝自己的產(chǎn)品總是沒(méi)有錯(cuò)的,并且對(duì)于和他人溝通的話術(shù)也是有大學(xué)問(wèn)的。舉個(gè)例子,對(duì)于不喜歡吃辣的朋友你并不是要告訴他你的串串不辣,而是要突出串串的其他特點(diǎn),讓他有嘗試的欲望,做到這一點(diǎn)還愁沒(méi)有生意嗎?
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