水果，是指多汁且主要味覺(jué)為甜味和酸味，可食用的植物果實(shí)。水果不但含有豐富的維生素營(yíng)養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)消化。那么水果要怎么保存呢？

1、熱帶水果：放在避光陰涼的地方保存，比如香蕉、菠蘿、芒果、木瓜、牛油果等，這些水果是不能隨便放在冰箱里保存的，不然容易出現(xiàn)腐敗。

2、溫帶水果：需要等成熟之后才可以放進(jìn)冰箱里保存，如蘋(píng)果、梨子等水果，如果在沒(méi)有成熟的時(shí)候放假冰箱，會(huì)減緩成熟的時(shí)間，一直是生的那就沒(méi)有辦法吃了。

3、已經(jīng)成熟的水果需要放在冰箱保存：如果水果以及成熟了，那么就需要放在冰箱保存了，例如草莓、桑葚等，在采摘的時(shí)候就已經(jīng)是足夠成熟了，如果不及時(shí)放進(jìn)冰箱，可能會(huì)加速腐敗。

此外，水果切開(kāi)后在常溫下只能保存2個(gè)小時(shí)左右，因?yàn)樗虚_(kāi)后除了被氧化之外，還可能遭受細(xì)菌的侵入，所以需要及時(shí)放進(jìn)冰箱。