夏天是吃田螺的最常見季節(jié)，一般是夜間燒烤時的食用佳品。不過，田螺好吃，但是臟。田螺往往在溝渠中比較潮濕和陰暗的地方生活，以小蟲子或其它小動物為食，對健康是有害的。那么田螺怎么洗最快最干凈呢？

1、把買來的田螺放入盆中，先簡單的用清水搓洗幾遍。

2、把田螺放水里滴上幾滴食用油靜放2-3天，中間換水1-2次，這樣一來田螺體內(nèi)的泥沙就會基本排出。

3、把田螺外殼洗凈，用斜口鉗夾掉田螺尖尖頭。約4毫米，這樣吃時可以容易吸出田螺肉。雖然這一過程很費事，但為了健康和衛(wèi)生，還是很有必要的。

4、處理完后再次進行清洗，裝在深口盤子里加水，兩盤相扣來回晃動，這樣田螺里的泥沙和雜質就可以被排出。

5、這樣進行兩三次，出來的水都是清水了，這才算是干凈了。

清洗田螺時，注意挑出已經(jīng)死掉的田螺。死田螺是不可能洗干凈的，而且很有可能已經(jīng)發(fā)臭了。觀察它會不會伸頭出來，能伸頭出來的當然是活的?；蛘?，按一下田螺蓋如下按下去能彈起來就是活的田螺，如果彈不起來就是死田螺了。