食鹽是我們生活中最常見的一種調(diào)味品，也是最重要的一種調(diào)味品。我們炒的菜可以離了糖、離了醬油、離了白醋，但是不能離了食鹽，不然再好吃的菜也沒有了味道。那么食鹽保存小妙招有哪些呢？下面小編為大家說一說。

1、將食鹽密封保存。食鹽易溶于水，具有很強(qiáng)的吸濕性，長時間暴露在空氣中，食鹽極易bai結(jié)晶。而且人們現(xiàn)在食用的食鹽都是加了碘的，而碘極易揮發(fā)，容易氧化分解，所以就容易失去它本來的營養(yǎng)價值。

2、用有色容器保存。人們?nèi)粘Ｉ钪匈I的食用鹽都是加碘鹽，營養(yǎng)成分更高，但需注意保存。因為碘化物性質(zhì)極不穩(wěn)定，容易分解、揮發(fā)而失效，還容易受光照、高溫、濕度的影響，很容易發(fā)生氧化分解，所以碘鹽需放在有色容器里密封保存。同時有色容器可以有效防止光照，就能避免食鹽吸熱吸濕，能使食鹽保存更長時間。容器還應(yīng)放在通風(fēng)干燥的地方，避免暴曬和潮濕，這樣保存時間更長。

3、在食鹽里加入淀粉或大米保存。在食鹽里加上一些玉米淀粉或者一小把大米，可以讓食鹽保持干燥，也不會出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象，就能長久保存食鹽。

4、食鹽高溫加熱。將食鹽放在鍋里翻炒，可以使將食鹽中的氯化鎂轉(zhuǎn)化成氧化鎂，因此食鹽就不會出現(xiàn)結(jié)塊或者受潮的現(xiàn)象，十分實用方便。

5、使用冰箱保存食鹽的正確方法。當(dāng)冰箱內(nèi)取出的食鹽放在常溫下時，食鹽容器或包裝的內(nèi)側(cè)就會產(chǎn)生露水，從而令食鹽容易發(fā)生凝固。因此，如果將食鹽保存于冰箱內(nèi)的話，需要使用完之后立刻放回去。此外，由于冰箱內(nèi)的異味無法揮散，因此也應(yīng)該使用密閉容器保存。

以上的內(nèi)容就是教大家保存食鹽的5個小妙招，輕松解決食鹽變質(zhì)問題，讓食鹽保存的更長久。希望答案對你有幫助。