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  • 怎么辨別真蜂蜜

    斯雅

    我們都知道蜂蜜對身體是有很大的好處,隨著人們對蜂蜜保健功能的認識,人們對蜂蜜的需求量也越來越大,但不能避免一些黑心商家會以次充好,那么怎么辨別真蜂蜜呢?

    怎么辨別真蜂蜜

    1、看氣泡:蜂蜜要是沒有加工,使勁搖晃,是有氣泡產(chǎn)生的,在上層和蜂蜜間都有氣泡,比較均勻,并且會持久不消,那是因為活性酶的原因;加工過后,上層只會有少量的氣泡或者沒有氣泡,蜂蜜中會有均勻的氣泡呈上浮裝為最佳。

    2、看顏色:真正的蜂蜜是不會那么純的,看著怎么都不會那么透亮。而假蜂蜜色澤鮮艷,非常的透明,一般呈淺黃或深黃色。

    3、看粘度:這點一定要注意,不要去相信什么越稠的蜂蜜、能拉絲的蜂蜜就是好蜂蜜。蜂蜜是有波美度的,有的商家為了故意提高波美度(波美度是表示溶液濃度的一種方法),有意的加工脫水濃縮,水分少了,自然濃度就上去了,拉絲就很簡單了,真的蜂蜜是半粘稠的,特別是到了夏季,還有點稀稀的,這是正常的,一般這種原蜜夏天都需要放冰箱里保存。

    4、聞味道:真的土蜂蜜或者真的蜂蜜,是有花香味的,哪怕很淡;沒有酸味、工業(yè)味、腥味等;如果您無法辨別什么樣的花香味,您可以采用對比方法,聞兩瓶不同蜂蜜,一瓶真的蜂蜜,一瓶加工蜜或者假蜂蜜,一對比就能有很明顯的效果。

    5、嘗味道:舌頭是人體比較敏感的部位,辨別真假蜂蜜時可以用舌頭進行驗證。真蜂蜜它的蜜味比較濃,而且比較純正,糖的成分也比較適中,不會太甜,回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多,蜜味比較淡,吃到嘴里都是甜味而沒有蜜味。

    以上就是小編給大家分享的辨別真蜂蜜技巧,希望對大家有所幫助。