菊芋也被人們稱為洋姜，它和生姜只要一字之別，卻是兩個(gè)不同的物種，容易被人們弄混，那么洋姜和生姜的區(qū)別是什么呢？下面小編帶大家了解一下洋姜和生姜的區(qū)別吧。

1、味道。洋姜是菊科多年生草本植物，它的味甘性涼，吃起來有微微的苦味。而生姜屬于姜科多年生草本植物，其性溫味辛，我們可以簡(jiǎn)單的通過嘗味道來將它們區(qū)分開來。

2、用途。洋姜可以當(dāng)做菜食用，能夠進(jìn)行素炒、熬粥、曬菊芋干、生吃、油炸等等。而生姜通常是被我們當(dāng)做調(diào)料使用，用來給食物去腥等等。大家別將它們弄混了，把生姜當(dāng)做洋姜食用。

3、功效。洋姜性味甘涼，具有清熱涼血的效果，能用來治療腸熱下血、跌打骨傷等癥狀，能夠防治糖尿病。而生姜性辛溫、具有開胃健脾，殺菌解毒、防暈車、緩解酒醉等功效，能夠緩解腰肩疼痛、風(fēng)寒感冒、治療腎虛陽痿等癥狀。

以上就是小編給大家分享的洋姜和生姜區(qū)別，相信大家通過閱讀完以上文章后對(duì)于洋姜和生姜的區(qū)別有了一定的了解，希望能幫到大家。