想來大伙兒在選購淮山藥的情況下都較為喜愛選購鐵棍山藥，由于鐵棍山藥吃起來的口味會比一般的淮山藥更強一些，并且鐵棍山藥中所帶有的營養(yǎng)元素也會更為豐富多彩。選購鐵棍山藥的情況下一定要細心區(qū)別，那么鐵棍山藥怎么挑選呢？

1、看。在挑選鐵棍山藥的情況下，最先我們需要看，開展細心的觀查外形，由于鐵棍山藥大小勻稱，一般直徑在1-2公分上下，就和我們成人的大拇指把樣大小，并且色調(diào)微深，地下莖有鐵鮮紅色的疤痕，如果是我們見到的淮山藥直徑較為粗，表層過度光潔，這就表明并并不是真實的鐵棍山藥，它是選擇時應(yīng)當(dāng)留意的關(guān)鍵點。

2、掂。說白了的掂，便是對淮山藥的基本凈重開展一個估算，由于鐵棍山藥的單根凈重一般是在200克上下，假如手上的淮山藥太重，證實并并不是真實的鐵棍山藥，應(yīng)當(dāng)開展再次的選擇，它是十分關(guān)鍵的，假如平常自身不能夠做到一種估算的實際效果，能夠采用一些別的的外在因素來開展估算，它是選擇鐵棍山藥一個十分關(guān)鍵的關(guān)鍵點。

3、折。說白了的折，便是將鐵棍山藥開展斷裂能夠清晰的觀查淮山藥內(nèi)嵌的一些構(gòu)造，假如覺得到其肉質(zhì)地較為硬，而且粉性足，橫斷面十分的細致，呈乳白色，或是是稍顯牙淡黃色的色調(diào)，黏液較為少，證實它是真實的鐵棍山藥，假如開展斷裂淮山藥之后，不但肉質(zhì)地沒有那么硬實，粉性不足，得以證實并并不是純正的鐵棍山藥。

以上就是關(guān)于鐵棍山藥怎么挑選的介紹了，希望可以給到大家一些參考。