生菜很多人都愛吃，它的味道脆嫩，非常鮮美，而且適量的食用對健康也有好處，但是生菜是比較容易被細菌污染的，所以買回來一定要注意保存，那么生菜怎么保存時間長呢？

1、冰箱保鮮。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會凍傷菜葉。

2、冰箱保鮮可以保存生菜3-5天。放置久了葉子容易發(fā)黃腐敗，口感變差。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分。

3、保鮮袋保存。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦干并用紙條等綁好葉子后，放入保鮮袋，直接放于陰涼處保存，這種方法可以保存3天內(nèi)。

4、摘除菜心。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除后，按前兩種方法的操作保存。應注意的是，生菜不可以與蘋果等水果一起放置保存。

因為生菜是屬于一種綠葉蔬菜，所以說還是應該盡量的早吃生菜比較好，這樣可以避免存放時間太久而滋生出細菌，還可以避免產(chǎn)生葉片變質(zhì)的情況，而且經(jīng)過了放置之后的生菜，是需要我們再次拿出來進行清洗的，否則是會導致生菜被細菌污染的。