煎煮炒炸樣樣都行的不銹鋼鍋，是一般家庭必備的鍋具。不銹鋼在制造時(shí)會(huì)在表面涂上少許的工業(yè)用油，買回來務(wù)必要先進(jìn)行開鍋的清潔，那不銹鋼炒鍋怎么開鍋？

1、添加白醋。將不銹鋼炒鍋用清水沖洗干凈，放置大火中加熱，之后加入適量的白醋溶液，輕輕搖晃至白醋均勻，等白醋翻滾時(shí)即可關(guān)火。

2、清洗鍋內(nèi)。使用鋼絲球清洗鍋內(nèi)，可以去除不銹鋼炒鍋中的毛細(xì)孔內(nèi)的雜質(zhì)與污垢，之后將白醋倒掉，用清水沖洗干凈，再次放置大火中加熱，最后轉(zhuǎn)小火。

3、倒色拉油。在鍋內(nèi)倒入色拉油，不斷的將不銹鋼炒鍋進(jìn)行搖晃，確保鍋內(nèi)每個(gè)面都可以沾到油，繼續(xù)用小火保持溫度，等2～3分鐘的時(shí)間關(guān)火，最后清洗幾遍即可使用。

不銹鋼炒鍋開鍋需在清洗之后放置大火中加熱，加入適量的白醋溶液，待白醋翻滾時(shí)關(guān)火，用鋼絲球清洗鍋內(nèi)，隨后將白醋倒掉，再放置小火中，加入色拉油，等2～3分鐘后關(guān)火，再用清水沖洗幾遍可使用。