綠豆，相信中國家庭普遍都吃過，是中國人民的傳統(tǒng)豆類食物。更有不少家庭喜歡煮綠豆糖水的時候放些海帶。綠豆糖水大家都知道它的功效，并且都喜歡喝。那么綠豆屬于堿性食物嗎？

1、綠豆屬于堿性食物，所以平時可以多吃一些，堿性食物對調(diào)理身體很有好處。

2、大部分人對食物酸堿性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的.其實，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

3、綠豆中含有豐富的維生素和大量的微量元素，多吃能幫助補充身體中的營養(yǎng)，另外就是綠豆是屬于涼性的食物，所以夏天的時候多吃能起到很好的消暑降溫的作用。但是需要注意的是胃不好的人最好不要多吃，因為可能會引起胃部不適應，而且女性月經(jīng)期間最好也不要吃，尤其是冰的綠豆。

相信大家都對綠豆有了一個更深層次的認識。食物的酸堿性并不能單單靠味覺去判定的。綠豆性涼味甘，適合廣大人民在大暑天用來煲糖水消暑解渴，清熱降火。大家在家中常備一點綠豆，就不用再怕夏天的悶熱了。