大家都知道高壓鍋可以縮短食物的烹飪時間，因此高壓鍋成了廚房必備用品。但是高壓鍋如果使用不當，就會導致危險，所以需要注意些才行。下面小編來說一下高壓鍋使用注意事項有哪些。

1、用前不查：使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯?；蚱渌澄餁堅氯?。若使用過程中被食物堵塞，則應將電源拔掉，強制冷卻后，清潔氣孔才能繼續(xù)使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。

2、鍋蓋不到位：鍋蓋的手柄一定要和鍋體的指示貼紙吻合，才可開始烹制食物，否則鍋蓋沒蓋好，壓力上不來，或者壓力上來后，導致鍋蓋彈起，容易導致人員燙傷。

3、擅自加壓：有稍微懂點電壓力鍋原理的朋友就打開底蓋，自己調(diào)壓力開關，殊不知鍋內(nèi)壓力的大小是有嚴格的技術參數(shù)的，無視這種科學設計，就等于用自己的生命開玩笑，私自拆開，改變原有結構貨設計造成鍋爆人傷的嚴重后果，廠家可不負責，千萬不可冒這個險。

4、盛裝過滿：使用高壓鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內(nèi)容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內(nèi)容積的三分之二。

5、中途開蓋：在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調(diào)壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強制冷卻后才能開蓋。

以上就是高壓鍋使用的注意事項介紹了，高壓鍋使用給大家?guī)肀憷瑫r，我們也來了解一下使用的注意事項避免給生活帶來危險。