蜂蜜要怎么保存
心比人美
蜂蜜是生活中特別受歡迎的營養(yǎng)品,有些人看到質(zhì)量好的蜂蜜,往往會購買幾斤甚至十幾斤,但購買回家以后,卻發(fā)現(xiàn)保存成了個大難題,那么蜂蜜要怎么保存呢?
1、蜂蜜買回家后,用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存,不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、干燥、清潔、通風、溫度保持5~10℃、空氣濕度不超過75%的環(huán)境下。
2、蜂蜜應(yīng)密封保存,取用蜂蜜的工具應(yīng)洗凈擦干,防止水分進入,蜂蜜中溶入水分容易發(fā)酵變質(zhì)。
3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體,能與金屬起化學反應(yīng),在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后,會發(fā)生化學反應(yīng)。因此,應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
4、蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、吸濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染,不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲存)。
以上是家庭保存蜂蜜的方法,只要掌握以上幾點,您買的蜂蜜可以放好多年不會變質(zhì)。