說到花旗參，相信很多朋友都不會陌生?；ㄆ靺⑹俏覈鴱膰庖M的品種，外表和西洋參類似，因此人們常常會將這兩種東西混為一體，那么如何選購好的花旗參呢？

1、嘗一下味道。在購買西洋參時，建議可以拿一片參片放入口中進行品嘗，好的西洋參味道濃重，口感可達2分鐘左右，而差的西洋參口感偏淡，口感只能持續(xù)在1分鐘左右。

2、看質(zhì)地、裂隙。好的西洋參質(zhì)地堅實、致密，放到手中有沉重感，而劣質(zhì)的西洋參質(zhì)地較輕、斷面明顯有裂隙，放在手中有輕浮感。

3、看皺紋。好的西洋參縱紋又粗又深而且不規(guī)則。而差的西洋參表面光滑，紋路細而淺。

4、聞香味。前面我們說到好的西洋參味道重，還具有特殊的香氣，而差的西洋參味道清淡，只有青草的香氣。

以上就是為大家介紹的如何選購好的花旗參的相關(guān)內(nèi)容，希望能為有需要的朋友帶來幫助。這邊也要提醒大家，西洋參和花旗參雖為補品，但在食用時也要注意對量的把控。