紅糖作為我們最熟悉的一種糖類(lèi)食物，在平時(shí)的生活中我們會(huì)經(jīng)常的吃到，而且我們吃紅糖對(duì)健康也是有一定好處的，特別是對(duì)女性朋友們來(lái)說(shuō)，紅糖都是不會(huì)陌生的，不過(guò)還有一種黑糖，和紅糖是比較相似的，那么黑糖和紅糖有什么區(qū)別呢？

1、顏色深淺：紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長(zhǎng)短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長(zhǎng)，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀(guān)。

2、提煉制法：無(wú)論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖，原因在于最后精制與脫色的程度不同。

3、營(yíng)養(yǎng)成分：紅糖保留了甘蔗中較多的營(yíng)養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補(bǔ)充體力，被稱(chēng)為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長(zhǎng)發(fā)育所不可或缺的蘋(píng)果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。

以上就是小編給大家分享的黑糖和紅糖區(qū)別，黑糖與紅糖的區(qū)別主要是在于它的制作過(guò)程，其它的都基本相似。